"MAN TAGER VAD MAN HAVER KAKA"
..eller äpplemosgrottor.
När jag skulle baka dessa små godingar tog vetemjölet slut. Så vad göra?
Jo, jag fyllde på med grahamsmjöl och det blev falktiskt otippat gott.
Recept:
200 gr smör
1 dl socker
2 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
175 grader
20 småkaksformar i papper
Ca 18 minuter i ugnen.
Vispa smör och socker krämigt.
Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver.
Rör ner mjölblandningen i smörsmeten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Forma degen till kulor och lägg i formarna.
Gör en fördjupning i varje degkula och fyll gropen med äpplemos.
Grädda mitt i ugnen i ca 18 minuter.
Låt kallna.
Enkelt äpplemos:
Skölj, skala och skiva äpplena.
Ta bort kärnhusen.
Lägg i en kastrull med lite vatten, bara så att det blir lite vätska runt äpplebitarna.
Koka äpplebitarna mjuka.
Häll i så mycket socker som du vill ha.
Koka igen tills sockret smält.
Låt svalna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar